Cardápio

  • Bolinho de Tapioca

  • Bolinho de Piracuí

  • Farofa de Tambaqui

  • Farofa de Pirarucu defumado

  • Aviú com Ervas Aromáticas

  • Camarão Grelhado

  • Carpaccio de Pirarucu Defumado

  • Mousse de Limão

  • Mousse Bacuri

  • Torta Alemã

  • Trio de Sorvetes

  • Pudim de Leite

  • Pudim de Castanha da Amazônia

  • Banana com Açúcar e Canela

  • Calderada Ribeirinha

  • Arroz de Pato

  • Pato no Tucupí

  • Pirarucu com Tucupí e Jambu

  • Filé ao Molho Madeira

  • Filé com Lâminas de Alho

  • Pirarucu à Fofura

Da terra...

FILÉ MIGNON AO MADEIRA

Escalopes ao molho de vinho tinto, na companhia de crocantes batatas palha, purê de batata e arroz branco.

FILÉ MIGNON EM TIRAS

Tirinhas, na companhia farofa de ovo com pedaços de banana, batata palha e arroz branco.

FILÉ MIGNON COM BATATA FRITA CROCANTE

Escalopes grelhados, batata frita, arroz branco e farofa.

FILÉ A PARMEGIANNA

Bifes à milanesa, mergulhados num delicioso molho de tomate, cobertos com presunto e queijo, na companhia de purê de batata, batata frita, arroz branco e farofa.

FILÉ À MODA DA CASA

Bifes grelhados, recheado com queijo e presunto, na companhia de farofa com pedaços de banana, batata frita e arroz colorido.

MEDALHÃO FILÉ MIGNON COM TERIAKY DE TUCUPI E CASTANHA DA AMAZÔNIA

Filé alto grelhado, teriaky de tucupi e arroz com castanha da Amazônia.

MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON COM LÂMINAS DE ALHO

Filé alto grelhado, lâminas de alho e arroz à piamontese.

MEDALHÂO DE FILÉ MIGNON COM QUEIJO DA FAZENDA

Filé alto e queijo grelhado, servido arroz com castanha da Amazônia.

MEDALHÃO DE FILÉ MIGNON COM MOLHO DE CASTANHA DA AMAZÔNIA

Filé alto grelhado, molho de castanha da Amazônia, servido com arroz branco.

PICADINHO DE FILÉ COM OVOS CAIPIRA E BANANA

Picadinho de filé mignon cortado na ponta da faca, ovo, banana, macaxeira, arroz colorido e farofa.